做蒜蓉开边虾最重要的一步,这样做家里到处都是香味!

只要不过敏,虾可谓是又好吃又营养。不仅小孩子喜欢吃,我这么大的人了也是经常犯馋。虾是一种蛋白质含量丰富、营养价值很高的一种食物,而且吃虾对孩子的生长发育还有好处,还能补钙!而且具有防止动脉粥样硬化和冠心病有奇效,再加上肉质细嫩,容易消化吸收,很适合病人、老年人和儿童食用。

 

做蒜蓉开边虾最重要的一步,这样做家里到处都是香味!

 

虾的吃法有很多种,什么爆炒、茄汁、香辣什么的等等,但我最钟意的还是蒜蓉清蒸!不为别的,蒸这种烹饪方法,可以最大的保留食材的鲜嫩,其次对食材的新鲜度也有极大的要求!所以,今天要给大家介绍的就是鲜香可口的——蒜蓉开边虾!

 

食材准备:基围虾、大蒜、小葱、姜

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1、将大蒜切成蒜蓉、姜切末、小葱切葱花备用

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2、将蒜蓉和姜末放入碗中,加入味精和盐各一勺做蒜蓉开边虾最重要的一步,这样做家里到处都是香味!

3、在锅里加少量的色拉油,并将油烧热做蒜蓉开边虾最重要的一步,这样做家里到处都是香味!

4、把烧好的热油淋在搅拌好的蒜蓉和姜末上做蒜蓉开边虾最重要的一步,这样做家里到处都是香味!

5、将虾开边,去虾线

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6、将去好虾线的开边虾摆盘做蒜蓉开边虾最重要的一步,这样做家里到处都是香味!

7、将蒜蓉均匀的浇在开边虾上做蒜蓉开边虾最重要的一步,这样做家里到处都是香味!

8、将浇满蒜蓉的虾放入锅中,大火蒸5分钟!
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9、出锅后撒上葱花做蒜蓉开边虾最重要的一步,这样做家里到处都是香味!

10、最关键的一步!淋上烧好的热油,这样一浇满屋子都是香味!做蒜蓉开边虾最重要的一步,这样做家里到处都是香味!

 

这个做法和其他做法的区别就在于“淋油”,一般的做法都是将蒜蓉放入锅内炸制,但是那样蒜里面的蒜胶很容易炸黑。而我们淋油的方式就不一样了,不仅不用担心将蒜蓉炸糊,浇油还能使食物中最本质的鲜香散发出来!记住这一招噢!

 

 

虾最简单最鲜美的吃法,99%的人都搞复杂了 !

晚上给孩子做了一份这样的虾,孩子高兴的吃了几碗饭!

这样做虾,孩子的食欲越来越好了!

这样做蒜蓉开边虾,简单易上手还越吃越香!

 

乌

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